Authentieke vleessmaak
Vlees hoort te smaken als vlees. Voeding en levenswijze hebben invloed op de smaak van vlees. Het hoofdgerecht van onze dieren bestaat uit gras. 

Slowfood
De dieren krijgen alle tijd om te groeien. Dit doen ze het liefst buiten in de graslanden.

Lokaal
Onze runderen begrazen de maasoevers tussen Broekhuizen en Grubbenvorst. De maasoevers zijn vrij toegankelijk voor iedereen. 

Natuurvlees
Onze dieren lopen zoveel mogelijk buiten en doen zich hier goed aan het gras en kruiden. De dieren komen alleen opstal in de wintermaanden als er geen gras meer groeit.